订阅老式蜂蜜槽子糕【做法如下】
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-28【导读】：
槽子糕，亦称“鸡蛋糕”，是流行于我国北方的传统糕点，由于是用槽形模具成型烘制，所以称作“槽子糕”。工具/原料more低筋面粉(110g)蜂蜜(25g)鸡蛋(3个)白砂糖(55g)油（可不加）20g装饰瓜子仁适量方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
模具提前抹油和面粉，防止脱膜时粘住下不来。
2/7用常温下的鸡蛋加糖和蜂蜜，打蛋器打发。
3/7打发到打蛋器头提起有小尖弯钩，能画出来定型不下陷的圈。
4/7分三次放入面粉，像炒菜一样翻拌混合均匀，切不可画圈搅拌。
5/7倒入食用油，我用的是香油，更香一点，想要无水耕攀无油的也可以不加油。翻拌均匀至无干粉。
6/7放入模具八分满，此针撒入瓜子仁，烤箱预热5分钟后，放入烤箱170度烤15-20分钟。
7/7出炉后震一下，震出热气，脱模，凉晾密封保存，待第二天回潮后色泽和激国蚊口感更好~
注意事项1、如果想快速打发蛋液，可以隔温水（40度左右）打发。
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