猪肉是家常菜的一种类型。平常拿猪肉做菜的方法有很多种。下面就教大家拿猪肉做菜的其中一种做法-酱油焖猪肉，简单，美味。工具/原料more猪肉（五花肉）(适量)酱油（老抽）适量油适量盐适量白兰地适量糖适量方法/步骤1/7分步阅读

首先，是要把五花肉切好，切成块状，备用。

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接着，就把锅热起来。等锅热起来之后，就放入适量的油。再接着就把所有的猪肉倒进去。

3/7倒进猪肉之后，就尽快放一点点盐，适量的糖，还有适量的白兰地。放白兰地是因为这样可以让猪肉更松软和味道更香浓一点。然后就是放适量的酱油，刚好盖过猪肉，最后就放半碗水。4/7

等放完一切之后，就把这些翻一下，让它们混合在一起，之后盖上盖子。记得要开慢火，千万不要中火以上，不然就会很容易焦。

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在炖的这个过程中，要每隔两分钟就翻滚一下，让酱汁的味道融入到里面，而且这样还避免了容易焦糊。

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等到水快要干的时候，也就是酱汁很浓时，就可以关火，上锅了。因为精致都融入到猪肉里面去了，味道会非常的鲜味。

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成品图展示。

注意事项

对酒精过敏的人可以选择不放白兰地或者放少一点。

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