今天带来的是苹果雪媚娘,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more糕粉(10克（个人口味酌情增减）)水磨糯米粉(60克)雪媚娘皮(10克（个人口味酌情增减）)水磨糯米粉(125克)玉米淀粉(35克)抹茶粉(5克)牛奶(200克)细砂糖(52克)热水(17克)黄油(25克)馅料(10克（个人口味酌情增减）)淡奶油(300克)细砂糖(21克)抹茶粉(10克（个人口味酌情增减）)芒果(10克（个人口味酌情增减）)方法/步骤1/15分步阅读

用平底锅炒糕粉，直至微微发黄，稍有结块状，放一旁备用

2/15

热水里面加糖搅拌均匀

3/15

放入牛奶搅拌均匀

4/15

粉类混合，筛入付盯到液体中

5/15

搅拌成面糊

6/15

过筛

7/15

锅加水烧开，将面糊倒在盘子中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个口，放入锅中，大火蒸20-30分钟左右，直至剥开以后没有液体

8/15

蒸熟以后加入黄油拌匀，揉面团，让面糊把黄油吸收进去

9/15

用保鲜膜密封包裹起来，然后放一旁降温

10/15

戴手套，取20g面团，搓圆

11/15

用手按扁，然后在表面抹薄薄一层糕粉，用擀面杖擀成薄饼，皮表面在抹一层糕粉，著散酱叠放在一起，用保鲜膜包好，再擀下一张，一次性擀掩态好所有皮皮

12/15

皮皮放入模具，挤一层奶油，放芒果粒

13/15

再放一层奶油，对角线拎起来捏在一起，捏紧收口，如果有多余，剪掉，然后在收口处轻拍一层糕粉

14/15

倒扣在纸托上，放入冰箱冷藏即可

15/15

表面放一个饼干棍，像苹果