骨入知汤味 越煮越鲜香 参与活动: #减一点更好 太太乐健康菜谱征集令火热来袭#工具/原料more猪骨棒(3斤)生姜(7、8片)老抽(半勺)生抽(2勺)豆瓣酱(1勺)盐(少许)白酒(100毫升)大香(2克)良姜(1块)毕拔粒(2克)花椒粒(1克)白胡椒粒(3克)桂皮(1块)香叶(5、6片)独头蒜(4头)红皮大葱(2根)方法/步骤1/6分步阅读

猪棒骨放臭氧机加了一把面粉开肉类键臭了一遍，排了血水加清水还是按肉类键臭完排水。

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准备各种调料装调料球。

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葱姜蒜。

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臭氧机的棒骨放入锅里加冷水生姜和白酒煮沸撇去血沫。煮了的水全部倒了不要，用温水冲洗每个棒骨的血沫，清洗干净待用。

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清洗干净的棒骨放入锅里，加入纯净水调料球、大葱和大蒜，煮沸加入白酒。

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然后加入老抽、生抽和豆瓣酱煮沸转小火炖了1个半小时，水少了可以不断的加开水，高压锅炖50分钟。