对于喜好美食的朋友来说，如果能做出一道美食无疑是件十分有成就的事情。而今天我要和大家分享的美食是牛肉珍珠丸子。下面，我和大家分享下自己的经验吧。‍工具/原料more糯米(150g)猪肉(100g)盐1茶匙白糖1茶匙胡椒粉1/4茶匙味精1/4茶匙料酒2茶匙酱油1茶匙葱末2汤匙姜末1茶匙植物油2茶匙方法/步骤1/6分步阅读

将糯米洗净，用清水浸泡4小时。把猪肉洗净沥干水分，剁成肉馅。

2/6

将肉馅放入大碗中，加入盐、白糖、料酒、酱油、味精搅打上劲，再用手摔打6次左右。

3/6

接着在牛肉馅中放入葱末、姜末和植物油，搅拌均匀。

4/6

将浸泡好的糯米沥干水分，放入盘中。把肉馅团成大小一致的丸子放到糯米上。

5/6

接着在肉丸子的表面均匀的包裹一层糯米，用手捏实，是糯米与肉馅粘紧。

6/6

最后将做好的牛肉珍珠丸子生坯放入开水锅内，大火蒸10分钟即可。

牛肉珍珠丸子