把韭菜择干净，放入一个适当的容器里。往放入韭菜的容器里加入适当的水。把韭菜清洗干净，并且把清洗干净的韭菜晾干。并且把韭菜切碎。

把买回来的猪肉，放入一个适当的容器里。往这个放入猪肉的容器里加入适当的清水，将猪肉清洗干净。并把猪肉切成碎备用。

把南瓜丝和粉条放在一个适当的容器里，放入适量的盐。把菜搅拌均匀，放置一会儿。再用手把菜里面的水挤干，放入一个适当的容器里。

往炒锅里放入适量的油，把盛有油的炒锅放在炉子上，把火打开。等油热之后，放入切好备用的肉，再放入之前切好的葱、姜、蒜沫以及韭菜等，把菜搅拌均匀。

再把之前挤干的南瓜和粉条放入到搅拌好的菜里。再放入适量的盐、花椒粉、酱油、香油等调料。把菜搅拌均匀。

把面粉倒入一个容器里，放入适量的水和适量的发酵粉，把面和好之后，静置半个小时。等面粉省好之后，把面搓成条状，再切成块状，然后再用擀面杖擀成片状。

用筷子或者勺子把调好的馅，放入擀好的皮上。沿着擀好的皮的边沿向里捏。把捏好的包子放在一个适当的地方，静置大约四十分钟。

等包好的大包子静置四十分钟之后，往蒸锅里倒入适量的开水，把篦子放在蒸锅上。往篦子上放入笼布，把包好的大包子放在笼布上。

把蒸锅的盖子盖上，把火打开。在火上大概蒸四十分钟之后，大包子就蒸熟了。

一定要菜搅拌均匀。