订阅腌制小吃辣丝子
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-29【导读】：
每年冬天，家里都会腌制一坛辣丝子，作为待客的下酒菜。酸、甜、辣、香，清淡爽口，提神通气，增进食欲。工具/原料more疙瘩(适量)凉开水(适量)盐(适量)花椒(适量)八角适量醋适量姜适量花生米适量萝卜适量方法/步骤1/9分步阅读
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注意事项
将疙瘩洗净,去皮
2/9擦丝。最好是用刀切，越细越好。
3/9加入适量姜丝
4/9添加精盐，搅拌均匀，比例是1:25
5/9将坛子洗涮干净，消毒，晒干。
6/9将八角、花椒用开水泡开并凉透
7/9加上适量的醋
8/9萝卜洗净，切成薄片。放入坛底
9/9把辣丝子放进坛子中，压实。浇上八角、花椒泡制的水。密封2个月差不多了、
注意事项根据自己口味加料、辣椒、蒜都行
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