雪梨苹果瘦肉汤，是一道营养汤，制作原料主要有苹果、雪梨、瘦肉、百合干、莲子干、生姜、料酒、精盐等。工具/原料more精瘦肉(150g)苹果(135g)雪梨(210g)百合干10g莲子干10g生姜3g料酒5ml精盐2g方法/步骤1/9分步阅读

精瘦肉、雪梨、苹果洗净备用。

2/9

百合、莲子提前泡发。

3/9

精瘦肉切厚片，用淡盐水浸泡10分钟。

4/9

做锅烧水，加生姜，料酒，下瘦肉焯水。

5/9

焯水好的瘦肉洗净，干百合，干莲子洗净，生姜切片。

6/9

焯水好的瘦肉连同百合，莲子，姜片入炖锅，加热水接通电源炖2小时。

7/9

雪梨，苹果去皮，切块去果核，用淡盐水浸泡备用。

8/9

2小时后加入雪梨，苹果块。

9/9

1小时后加盐调味，断电即可出锅享用。

注意事项

雪梨，苹果炖煮的时间不宜过长，以免汤水有酸味。

如能确保是没有打蜡的梨和苹果，不去皮更好。

瘦肉焯水再炖，避免汤色浑浊。

美食汤谱小吃