适用于做菜爱好者，高颜值，低操作，居家假期必备，手工达人专属，一口香甜，回味无穷，朋友到访可以做，家庭亲友上门也适合用于招待，冷热皆适用，随做随食用，口味个人，十分方便。工具/原料more鲜鸡(1000g)生姜(5g)大葱(10g)冰糖(22g)酒15g生抽20g方法/步骤1/6分步阅读

活鸡杀好洗净，水分稍干待用。

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准备腌制鸡肉配料：1、香菇泡发；2、姜片、八角、香叶、桂皮、蒜瓣、沙姜洗净剁碎。3、酱油、蚝油、盐、料酒、冰糖搅拌待用。

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将混合好的酱油汁均匀涂抹鸡全身，鸡肚子塞入剁好的配料。涂抹后静置10分钟，每隔10分钟重复按摩涂抹均匀。腌制一个小时左右

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腌制好后鸡肉上色，酱油均匀

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放入电饭锅，再加入一小碗清水。煮饭档，大概20分钟左右。

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煮好后在锅焖一会儿就出锅砍间，装盘。

注意事项

喜欢吃辣的朋友可以加入适量的辣椒，这样比较符合个人的口味。