订阅醋溜白菜的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-01【导读】：
今天带来的是醋溜白菜,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more白菜(200g)干辣椒(6个)蒜瓣(4-6个)花椒(一点点)花生油(1勺)盐(少许)香醋(2勺)耗油(1勺)白糖(1勺)味极鲜酱油(1勺)方法/步骤1/7分步阅读
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将蒜瓣切成碎末（加入少许姜末更佳），干辣椒对半切开，备用。
2/7准备一个小碗，加入2勺醋，1勺味极鲜酱油，1勺白糖，1勺耗油，适量盐，拌匀备用。
3/7白菜切片，备用。
4/7倒入适量油，烧至四五分热，放入花椒翻炒，继续将油加热至全开，把花椒粒捞出弃掉。
5/7先倒入蒜末爆锅，时间不宜过长，蒜末很容易烧焦。然后加入干辣椒。
6/7将切好的白菜倒进去，翻炒大约2分钟或者三分熟，然后放入调好的配料汁，大火翻炒约5-7分钟。需要注意的是，白菜梗的部位最好能浸染上汤料，这样更入味。
7/7炒完装盘～搭配米饭或者馒头风味更佳！
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