家庭版铁锅鱼的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-03-01【导读】:
今天带来的是家庭版铁锅鱼,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more草鲤鱼(一条)葱姜蒜(10克)洋葱(一个)豆瓣酱(3勺)方法/步骤1/8分步阅读
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将鱼处理好,洗净切块,放入料酒腌制15min

洋葱切块装盘备用

葱姜蒜切好备用

家里的厚底平底锅,放油油热,放入葱姜蒜爆香

放入腌好的鱼,微煎一下

放入洋葱,酱油耗油适量加三勺豆瓣酱,将鱼反面,洋葱压到鱼下面,其实洋葱也可以早放,在葱姜蒜那一步放也可以。

放入适量的水和鱼持平就可以,盖盖焖就可以了!中间可以翻一次面有利于汤汁入味。

收汁出锅啦!第一次这么做鱼有点大,然后翻的时候有的翻坏了,卖相不大好,但是口味非常棒哦!

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