女儿说在幼儿园里的吃的肉丸，还说就是吃了半个，是人家切开了一半的。说的那个委屈，边说边哭了起来，说是没有吃够。 老公看的那个心疼，让妈妈给做吧！妈妈做的最好吃。答应女儿今天放学回来就能吃到好吃又大的肉丸，这才高兴了起来。这不就有了今天的肉丸，自己做，实在，个大，不掺假，而且味道真是太好吃了。工具/原料more鸡胸肉(500克)味极鲜2汤匙花椒粒适量生抽2汤匙花生油适量五香粉1汤匙鸡精1汤匙香油1汤匙葱1段姜1块盐4克步骤/方法1/14分步阅读准备食材：鸡胸肉，姜，葱，鸡蛋。2/14鸡胸肉去骨，去掉筋皮。3/14剁成肉泥。4/14葱姜切碎末。5/14肉泥中加入花生油，盐，生抽，味极鲜酱油，五香粉，鸡精，葱姜末香油。6/14放入盐。7/14打入鸡蛋充分搅打成均匀的泥状。8/14做好的肉泥。9/14锅中加入水，大火烧至冒泡后转小火。10/14洗净双手，左手摸上适量花生油。11/14左手握肉泥，用虎口处往外挤出肉泥成球状，用小勺子挖掉，即成肉丸。12/14做好的肉丸放入锅中，保持小火，不开锅就行。13/14肉丸全部做好后放入花椒粒，打开中火，煮开5分钟左右断生即可出锅。14/14出锅后的肉丸放入凉水中过凉。