这是正月初三的饺子，俗话说，初一饺子初二面，初三盒子围锅转，盒子也是一种饺子，平时是烙熟，而初三是煮熟。这是北方的特色，用两张饺子皮包成合子，捏个花边就OK啦。炸点蔬菜汁和面包个彩色饺子，再将饺子首尾相连，捏成圆圆的合子，有木有点像百合花的赶脚呢！和和美美，过年就是这个味道！工具/原料more高筋粉(400克)猪肉馅(250克)油1汤匙盐3克料酒半汤匙酱油半汤匙老汤适量五香粉适量葱姜适量胡萝卜1根白菜150克步骤/方法1/9分步阅读胡萝卜去皮洗净榨汁过滤2/9加入面粉合成面团饧着3/9猪肉搅碎4/9加少许老汤、葱姜末、盐、五香粉、酱油、料酒沿一个方向搅拌，豆油炸熟浇在肉馅上拌匀5/9白菜洗净切碎，用盐卤10分钟，攥掉水分6/9将调好的肉馅与白菜馅混合拌匀7/9包饺子8/9煮饺子9/9出锅装盘。