今天带来的是全麦果仁面包,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more全麦面粉(180g)高筋面粉(100g)盐(2克)白砂糖(20g)酵母(4克)黄油(15克)鸡蛋液(45g)牛奶(150g)黑芝麻(10克)核桃仁(10克（个人口味酌情增减）)葡萄干(10克（个人口味酌情增减）)燕麦片(10克（个人口味酌情增减）)方法/步骤1/12分步阅读

葡萄干洗净，提前用清水泡软

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核桃仁烤一下，掰碎

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先将高筋面粉和全麦粉混合过筛，牛奶，鸡蛋液，面粉，盐，糖，酵母，按顺序依次放入料桶内，最后放入各种干果

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启动面点机的和面程序，和成面团后，加入黄油，再重新启动和面程序

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面团和到扩展状态，并发酵到两倍大

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将发酵好的面团取出，松弛排气

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将面团分成两份

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将面团擀成椭圆形，从一端卷起

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把整形好的面团，放在烤盘上，中间留开一定距离，放在温暖的地方发二次发酵到原来的两倍

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将发酵好的面团上喷上一层清水，撒上黑芝麻和麦片，也可以再撒一些瓜子仁，然后再喷上一层清水

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烤箱175度预热，上下火，中层，烤大约120分钟左右即可

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低脂，坚果，一天的能量满格哦