绿豆丸子是一道地道的传统小吃，那么该怎么制作它呢，下面就来给大家介绍一下。方法/步骤1/6分步阅读将准备好的萝卜切片再切丝，再放入锅中焯水。2/6焯好后捞出，拧干水份。3/6再将萝卜丝切末，大葱和香菜切末，一同放入碗中。4/6打入两个鸡蛋，放入一勺盐、一勺芝麻香油以及少许白胡椒粉，再倒入绿豆粉。5/6搅拌均匀后，揉搓成丸子形状。6/6锅中烧油，油温六成热时下丸子炸制，用小火炸至金黄色就可以捞出，酥香可口的绿豆丸子就做好了。