今天带来的是糯米小面包,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more高筋粉(225克)糯米粉(40克)鸡蛋(35克)牛奶(145克)糖粉(30克)酵母(4.5克)盐(4克)橄榄油(23克)糯米粉洒表面(少量)方法/步骤1/12分步阅读

将湿性材料通通倒入面包桶中。

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铺上面粉及糯米粉，对角放糖和盐，顶上挖一个小洞放入酵母。

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启动面包机揉面程序20分钟，揉至可以拉出手套膜。

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放入烤箱中进行第一次发酵，在面团上盖一层保鲜膜，烤箱里放一碗温水，30度1小时。

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将面团发酵至2倍大，用手戳一下不会反弹也不会下陷即可。

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发酵完成的面团，排气后，分成18等份，松弛10分钟。

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在阳晨的9连马芬模泛糟沃中放入两个科此搓成半月形的小面团，放入烤箱进行第二次发酵，38度发酵至40分钟左右。

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发酵结束后，在表面筛上少许糯米粉。

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放入预热好的烤箱170度20分钟。

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萌萌的，喜欢吗？

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食物可以改变心情，食物也可以代表耻夏生活态度。

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面团中加入糯米粉，口感细腻又有弹性。