今天带来的是荠菜肉水饺,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more荠菜(10克（个人口味酌情增减）)猪肉(10克（个人口味酌情增减）)鸡蛋(2个)生抽(10克)味极鲜酱油(1勺)食用盐(少许)香油(1勺)食用油(1勺)面粉(10克（个人口味酌情增减）)紫甘蓝(10克（个人口味酌情增减）)小鸡毛菜(10克（个人口味酌情增减）)高筋面粉(10克（个人口味酌情增减）)方法/步骤1/17分步阅读

猪肉馅备好

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放入鸡蛋，加盐少量，放入生抽少量，味极鲜酱油少量，香油少量，搅拌均匀腌制！

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荠菜馅备好！

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荠菜和肉搅拌在一起，干的话，再放入一个鸡蛋，搅拌均匀。开始再放入（生抽，味极鲜酱油，香油，锅中烧适量油，油热浇入肉馅上，甜咸按自己口味）

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如图搅拌均匀，保鲜膜包好，放入冰箱保鲜。

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紫甘蓝洗干净如图备好

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切丝切块儿如图，放入榨汁机，放水少量

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如图榨成汁

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倒入一半面粉中，搅拌揉

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如图，紫甘蓝面团揉好。

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小青菜洗干净，如图一样同上放入榨汁机放水榨成汁

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如图和面粉混合，揉成绿色面团

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如图绿色面团和紫色面团！揉好的面团醒5分钟即可！

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如图开始包饺子

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饺子的卖相还不错吧，哈哈多的冻在冰箱里！

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锅中烧水，下锅煮至饺子漂起来即可！

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如图出锅，味道不错。不用每次吃外边的荠菜馄饨了