凉拌藕片是一道很常见且很受欢迎的家常菜，做这道菜时要注意诸多细节。下面小编就为大家介绍怎么做凉拌藕片。快来看看吧。方法/步骤1/7分步阅读食材准备鸡精1茶匙，油10g，白米醋5g，花椒10g，红尖椒5个，藕1节。2/7藕切片，红尖椒切圈。3/7锅中水烧开，放入半汤勺白米醋。4/7倒进藕片焯熟，捞出后用清水冲洗一下，再放入凉白开泡着。5/7锅中油烧热，放入花椒和红尖椒炒香，倒入净碗里晾凉。6/7加入鸡精，盐，白米醋，香油，炸好的红尖椒和花椒，连油一起倒入，搅拌均匀。7/7总结如下。