山药含有丰富的蛋白质、碳水化合物，有健脾益胃助消化有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。常吃山药很有益健康。山药的吃法多样，最普通的炖肉片就非常不错。一起看看吧。工具/原料more猪肉(400g)山药(600g)油适量葱适量姜适量胡椒粉适量蚝油 适量盐适量方法/步骤1/10分步阅读

山药去皮清洗干净。

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用刀掰成小块。

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葱姜切丝。

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猪肉选7分瘦，3分肥的，把猪肉的肥肉、瘦肉分开切片

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炒锅热油，把姜丝和肥肉一起放进油锅，把肥肉的油都炒出去，再放入胡椒粉炸香。

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放入瘦肉片炒变色

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放入山药块，淋入海鲜酱油翻炒几下。加水，水和菜一平，放入1汤勺蚝油。

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加盐。

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盖上锅，开锅后中火焖，

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大约半小时后锅内汤水炖干，放入葱丝炒匀即可。

注意事项

煮炖的过程中，翻动两次，让山药受热均匀。

山药