订阅如何做凉拌鹅杂
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-01【导读】：
今天小编教大家如何做凉拌鹅杂做法，让我们一起去看看吧！工具/原料more鹅杂(2副)姜4片香菜1颗小米辣椒1颗料酒少许陈醋1汤匙麻油1汤匙蚝油半汤匙糖少许柠檬4分1个冰水250ml葱段1截方法/步骤1/7分步阅读
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鹅杂用盐戳干净表面的白色物质，洗净。用干净的砧板把葱白取一部分出来切丝、香菜切段、小米辣切粒
2/7鹅胗切片
3/7鹅肠切手指长度
4/7姜、葱段放入锅中加水烧开放料酒，烧开后下鹅肠以外的其他东西，煮5分钟左右
5/7鹅肠用筛烫，不断用筷子搅拌
6/7至鹅肠变色变硬，捞起泡冰水
7/7鹅杂摆盘，撒上辣椒粒，放上香菜段葱白，所有酱料调匀后试味合适后挤柠檬汁搅拌均匀淋于鹅杂之上。完成。吃的时候拌匀。
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