北京人最喜欢吃的这猪肉虾仁韭菜馅的饺子，夏天吃韭菜饺子很好，做起来方便，味道很可口，超爱吃。工具/原料more猪肉(450g)虾仁(300g)韭菜(400g)面粉(500g)葱100g盐100g香油250g料酒200g酱油200g姜100g鸡蛋1颗方法/步骤1/4分步阅读

将猪肉切成小粒，葱姜切成碎末，和猪肉一起混合搅拌一下，加入剩下的调料搅拌均匀。

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对虾帮昆去壳去虾仁，将虾仁切成小粒，将虾仁放在肉馅当中，顺着一个方向见拌均匀。

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将捡好的韭菜洗干净切碎，再把韭菜倒入刚才的肉馅当中搅拌均匀行了，面粉中打入一颗鸡蛋，加碎揉成面团。

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盖上是龙步材躲将面团醒十分钟，取出揉成光滑面团，菌往况揉好的面团切下剂子，擀成饺子皮，包成饺子。

总结1/1

1.将猪肉、虾仁、韭菜切成小块，搅拌均匀。

2.面粉中打入一颗鸡蛋加水和面团。

3.切成小剂子，擀成皮，包成饺子。

注意事项

鸡蛋可以根据自己的口味。

切肉，虾仁，韭菜时小心手。