订阅风干牛肉怎么做好吃
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-01【导读】：
美味好吃的风干牛肉绝对是简单味正宗的小吃，学会了一家人全都爱。工具/原料more牛里脊肉(2500克)葱姜蒜(5g)八角(2g)酱油(3g)辣椒(3g)料酒8g老抽5g盐6g花椒2g香叶2g桂皮2g黑白芝麻4g孜然4g方法/步骤1/8分步阅读
2/8
3/8
4/8
5/8
6/8
7/8
8/8
注意事项
首先将牛腿肉切成瓜条形（不要太厚）在冷水中浸泡一个小时，滤出血水（一定要把血水滤干净不然会腥）倒上酱油料酒老抽
2/8加上葱姜蒜（蒜要少放、姜可以多放些）八角花椒香叶桂皮孜然辣椒芝麻盐鸡精都放进去开始腌制，我口重一般放四小勺盐，孜然辣椒放了很多种、整粒的孜然辣椒，半碎的孜然辣椒，和孜然辣椒面儿
3/8搅拌均匀的肉蒙上保鲜膜放到冰箱里大概20小时。
4/8取出肉挂起来，我用的是带夹子的衣架，把肉一条一条加起来放在通风的后阳台风干
喜欢吃干一些的就风干三天，喜欢软一些湿一些的就风干一天半（干一些的大概三斤多牛肉出一斤干，湿一些的大概两斤半牛肉出一斤干）
5/8取下风干好的牛肉放入烤箱（烤箱预热180度）烤20分钟左右，期间要把牛肉翻一下面（具体时间要视牛肉干的厚度来决定，勤打开烤箱观察，可以用剪子剪一个比较厚的看看里面熟没熟）
6/8我喜欢把牛肉干剪成小块，吃着方便也好保存
看起来是不是很诱人呢～
7/8喜欢味道重的可以在出炉后在加些孜然辣椒粉。
8/8烤好了拿出来吃吧！太好吃了！比内蒙的肉干还好吃！
注意事项这个方法烤出来就是成品，而且肉条挂起来一次能烤好多，不像摆盘里，只能烤几片，还得翻面，3斤肉一炉搞定！
为什么110-150度呢？因为牙签会焦
版权声明：
1、本文系转载，版权归原作者所有，旨在传递信息，不代表看本站的观点和立场。
2、本站仅提供信息发布平台，不承担相关法律责任。
3、若侵犯您的版权或隐私，请联系本站管理员删除。
4、文章链接：http://www.1haoku.cn/art_191900.html
上一篇：怎样接吻最有感觉
下一篇：excel表格如何设置一个多条件计算公式
