韭菜含有大量的膳食纤维、对结肠癌有明显疗效、韭菜还有祛斑、减肥的功效、韭菜性温、能温肾助阳、益脾健胃、行气理血等功效、俗有“起阳草”称号哟、鸡蛋具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化等功效、虾皮具有预防高血压、保护心血管、缓解神经衰弱有特效哟……工具/原料more韭菜(300克)鸡蛋(4个)虾皮(50克)面粉(400克)红曲粉(8克)花椒粉5克鸡精3克盐适量花生油80克步骤/方法1/14分步阅读面粉里加入红曲粉我搅匀后和面2/14和好的面团醒发最少半个小时3/14热锅凉游扯糟油直接打入鸡蛋打散煸炒、这样炒出来的鸡蛋非常蓬松 口感也好4/14加入花椒粉5/14加入虾皮6/14再加入适量的盐和鸡精调味7/14韭菜洗净后切成碎末……8/14切碎的韭菜末加入鸡蛋虾皮里调味搅拌均匀……9/14美味可口的饺子馅就做好贪栗了……10/14醒发好的面团排气揉成长条、用刀切成自己喜欢的大小剂子、摁扁擀成圆薄面皮11/14包成饺民迅子就可以了……12/14就是这么好看13/14美美哒滴饺子14/14成品；煮熟装盘即可食用……