羊肉性温，能温暖驱寒。含身体所需的多种微量元素，滋润补气，疗养安神。增加身体的免疫力，尤其适合怕冷的妇女，，产后气血不足，身体虚弱的老人服用。在这寒冷的冬季喝上一碗滋补的羊肉汤是极好的，那就赶快和我一起动手煲汤吧！工具/原料more羊肉(200g)胡萝卜(1根)虫草花5g红枣3个（大枣）芡实5g姜片若干片方法/步骤1/8分步阅读

胡萝卜洗净，切成菱形小块待用。

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放清水，要烧沸腾，再放羊肉在水中焯下水，一分钟即可。

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捞出后用冷水过一遍，肉质口感会更佳。放入砂锅中待用。

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羊肉要放底层，胡萝卜放上面。

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虫草花能提高人体免疫力，芡实补肾，红枣补血，配上羊肉更滋补。加入姜片去腥

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加上水，料酒10ml，少许盐。喜欢吃辣的加上红尖椒。

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开大火炖上2个小时，也只直接用电炖宝。选择炖汤键。

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炖好后，可以再加点生抽添色增味。喜欢香菜和小葱的可以加上。

注意事项

羊肉性温，最好在冬天食用，夏天食用容易上火。炖汤最好选用砂锅。