将紫菜撕碎，放入碗中，倒入开水，捞出挤干水分，起锅刷油，倒入紫菜碎，翻炒至水分收干，将紫菜剪碎，放入碗中，倒入肉松，搅拌均匀备用，碗中倒入低筋面粉，加入食用油，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，揉成光滑的面团，擀成薄片，撒上紫菜肉松，卷起来，包上一层保鲜膜，捏出三角形形状，放入冰箱冷冻2小时，取出切块，起锅刷油，放入小饼干，煎至两面金黄，盛出装盘即可。