这个菜也叫炒三丁，可以变换很多种食材，只要切成丁就可以，很好吃，因为我喜欢吃里面的花生，可是，花生里面含有的油量太大，吃油炸的花生特别不利于减肥 工具/原料more莲藕(350g)猪瘦肉(100g)花生(50g)油适量盐适量白糖适量生抽适量淀粉适量葱适量姜适量方法/步骤1/13分步阅读

莲藕洗净后削去外皮

2/13

切成藕丁

3/13

猪瘦肉切成丁，放葱姜盐生抽淀粉拌匀后腌十分钟

4/13

花生米炸熟后备用

5/13

热锅倒凉油，下肉丁翻炒

6/13

肉丁变色后盛出

7/13

锅里留少许底油，下藕丁翻炒

8/13

加少许的糖提味

9/13

倒入适量的生抽翻炒

10/13

倒入炒好的肉丁

11/13

加入适量的盐

12/13

倒入花生米

13/13

翻炒均匀即可出锅

注意事项

炒肉一定要热锅冷油，才不易粘锅

莲藕肉丁