紫山药也称“紫人参”，块根中含有蛋白质和碳水化合物，并含有多种维生素和胆碱等，营养价值极高。富含薯蓣皂(天然的DHEA),内含有各种荷尔蒙基本物质，常吃紫山药有促进内分泌荷尔蒙的合成作用。紫山药的蛋白质含量和淀粉含量都很高，所以常吃紫山药有宜于皮肤保湿，还能促进细胞的新陈代谢工具/原料more紫山药(500)排骨(500)油适量盐适量方法/步骤1/8分步阅读

备用的紫山药

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1.紫山药去皮洗净切块

2.紫山药去皮洗净切块

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3.锅里加水放入紫山药

4.水烧沸

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5.取出紫山药冲洗一下

6.备用的排骨

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7.排骨在沸水里焯一下

8.放入高压锅内

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9.再放入紫山药

10.加适量水，再加适量盐、白糖、料酒、酱油及几滴醋

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11.烧十多分钟就可以了

8/8大功告成注意事项

小贴士 ：紫山药和排骨都要先在水里焯一下

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