今天带来的是家常卤面,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more挂面(4人份)油(少许)鸡蛋(2个)虾(几头)胡萝卜丝(一碗)包菜丝(1碗)闽南肉丸子(10克（个人口味酌情增减）)葱花香菜末(20克)蒜苗(10克（个人口味酌情增减）)姜丝葱头(10克)小香菇(10朵)盐，鸡精(少许)水(1勺)方法/步骤1/9分步阅读

准备食材，处理一下，记得虾要去虾线哦～

2/9

少油下锅，煎蛋饼，取出切丝备用……

3/9

下泡好的香菇，小炒一下，取出……

4/9

葱头姜丝煸炒出香味……

5/9

接着，虾倒进去煸炒一下，炒到发红……虾的鲜味都出来了……

6/9

倒入适量的水，把丸子、香菇都倒进去煮开……倒入前一晚余下的鸭肉汁儿，没有的，可以省略……

7/9

然后，加入挂面……用筷子翻拌一下，使面散开……

8/9

接着加入胡萝卜丝，包菜丝……面熟后，加入适量盐，鸡精，翻拌均匀……

9/9

加入鸡蛋丝，葱末，香菜末，蒜苗末～ 可以盛咯～开动吧