今天我们做甘爽，麻辣的土豆，蒜香味浓郁，干香好吃，做法特别简单，好了，下面就让我们动手来制作这道菜，如果大家感到我做的菜还可以的话，请给我点个关注，谢谢大家工具/原料more土豆(400克)大蒜(5克)姜(5克)芝麻(10克)盐10克十三香5克香醋5克鸡精5克方法/步骤1/6分步阅读

首先我们把土豆清洗干净，削皮备用

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土豆切成均匀的薄片，用水冲洗干净去除淀粉，姜蒜剁碎备用

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起锅烧油，把剁碎的姜蒜末放入锅中，炒出香味

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放入土豆片，加入盐13姜米醋，小火翻炒

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翻炒至土豆片，变色透明，既成熟

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加入芝麻鸡精翻炒均匀即可出锅装盘

注意事项

香锅土豆片技术总监要点，土豆片一定要切成均匀的薄片，这样出来的菜品才能成熟度一致