今天带来的是牙签羊肉,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more羊腿肉(300克)生抽(20ml)料酒(15ml)盐(1克)鸡蛋(1个)糖(5克)淀粉(15克)洋葱(半个)姜(5片)孜然粒(少许)方法/步骤1/11分步阅读

准备食材

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把羊腿肉洗净，先逆着纹理切成粗条

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再切成约2.5x2.5cm的小块

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洋葱切丝、姜切丝

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羊肉放入碗中，加入酱油

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料酒、盐、糖

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再打入一个鸡蛋、淀粉抓至调料吸收

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最后加孜然粒抓匀腌制30分钟

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用牙签把腌好的羊肉块串起来，表面撒少许白芝麻

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锅内加油烧热至5成，逐个放入羊肉串炸至表面酥脆大约1分钟左右捞出控油即可出锅

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撒一些孜然粉，喜欢吃辣的可以撒点辣椒粉即可食用