西红柿富含丰富的维生素C，可以生吃，也可以炒来吃，还可以做汤吃。今天跟大家分享一下湖南家常西红柿酸辣汤的做法，没有胃口的时候喝上一碗，很有味道。工具/原料more西红柿(一个)鸡蛋(一个)干辣椒个大蒜1瓣生姜小块盐适量油20ml醋1小勺外婆菜1勺青菜1片方法/步骤1/8分步阅读

西红柿切成小块备用；

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大蒜和生姜切碎，干辣椒切成小段备用；

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鸡蛋打入碗中搅散，加入一勺外婆菜；

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锅中放油，放入大蒜、生姜、干辣椒爆香一下；

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再放入西红柿一起小炒；

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西红柿炒脱皮（大致一分钟），再放入两小碗清水煮沸；

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再放入鸡蛋，稍微搅拌一下；

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最后放入适量盐、一小勺醋以及切成丝的青菜稍微煮一下即可盛起来食用。

注意事项

加入外婆菜可以让汤的酸更加有味道

西红柿酸辣汤