这道菜是适合年轻人吃的，因为这个会比较油腻，所以不适合婴儿、老年人，脂肪含量高、高血压等人群吃，年轻的可能经常在外面吃这个炸鸡腿，自己在家做也很好吃哦；工具/原料more鸡腿(6个)面粉4勺生抽4勺老抽2勺油多量糯米粉4勺鸡蛋一个盐、鸡精适量方法/步骤1/10分步阅读

鸡蛋打入一个加有水淀粉的碗里搅拌均匀；

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然后在加入面粉手抓均匀，手抓以免中间有小颗粒状，把面粉加到有一点点的拉丝就可以；

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加入盐，生抽，老抽，料酒等调料搅拌均匀，这里可以随意调配调料可以放些辣椒粉之类的也行，只是我现在不能吃所以就不放了。

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锅里烧水，水里放盐煮开；

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把小鸡腿放下去，放生抽，老抽，料酒下去一起煮；

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盖上锅盖煮五分钟用筷子把鸡腿夹起来；

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煮好的鸡腿放面粉里面裹一层面稠，我今天的鸡腿小，如果鸡腿大就用刀把鸡表面划两刀；

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锅里放油，多放些油；

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油烧五六成热把鸡腿放下去炸；

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把鸡腿炸二十分钟左右就可以吃啦。

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