今天带来的是干豆角蒸扣肉,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more干豆角(100g)五花肉(两块)大蒜生姜末(4g)干辣椒(2g)生抽(一勺)蚝油(半勺)糖(半勺)五香粉(0.3g)盐(少许)葱(一小把)老抽(小半碗)红薯(一个)藜麦(3g)方法/步骤1/19分步阅读

五花肉切成大的四四方方的块儿冷水入锅加入葱结一个姜片适量，料酒一勺煮开温水冲净浮沫沥干水待用

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这次用的是干豆角，如果没有的话换成梅干菜也可以的哦 干豆角我是提前一个晚上就浸泡好了

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沥干水的五花肉表面抹老抽，多抹一些过一会儿之后用厨房纸吸干，不然等下下锅炸的时候那就有意思了哈哈

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不粘锅里放少许油，五花肉表皮朝下小火慢慢煎，中间记得晃动一下哦

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嗯哼看到木有煎至金黄色就可以捞起来了

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泡好的干豆角沥干水分切成这样的长段待用

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小火炒香大蒜生姜沫干辣椒段，还放了点八角香叶进去哦

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豆角丢进去炒一会儿加入一勺料酒

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一勺生抽，半勺耗油少许白糖盐五香粉炒匀

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煎好的五花肉切成稍微厚一点的片，我觉得吃起来更有感觉

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肉皮朝下码在碗里，一片挨着一片哦

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炒好的干豆角倒入到肉的碗里，蒸炖锅里的水加入到最高水位

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盖上盖子，蒸一个小时左右【喜欢糯一些的可以时间长一些】

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这个蒸炖锅是上下两层的，所以下面那一层我拿来蒸米饭 一个放了藜麦，减肥必备 另外一个米饭上面放了红薯块儿 你们可以试试哦

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盖上盖子继续蒸半个小时左右，你们如果用普通锅蒸也一样记得加水哦，不然别把我锅烧干了

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给你们瞅瞅蒸好的米饭多诱人，别留言说你一个人吃的完吗 两个人的饭哦

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这个真的好吃啊，肉和豆角都下饭，记得多放一点辣椒会更好吃哦，好吃是真的好吃就是一不小心就容易长胖

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给你们瞅瞅这多吸引人的肉肉

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幸福没有标准答案，快乐也不止一条途径，自己喜欢的日子就是最好的日子，自己喜欢的活法就是最舒服的活法…