一款好吃的发糕不仅仅是营养丰富，味道还得让所有人都喜欢。杂粮发糕是我经常做的一款。用市面上常见的几款杂粮粉类：玉米面，小米面，黄豆面以及普通面粉。这几款面粉的营养不多说，只说其中的黄豆面不要省略哦，有了黄豆面的加入，味道才变得独特。工具/原料more普通白面粉(150克)玉米面(100克 )黄豆面(50克) 小米面(150克 )奶粉 40克 酵母 5克 葡萄干 适量糖 20克方法/步骤1/9分步阅读

所有面粉备好

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把四种面粉拌均匀

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用一个大一点的容器盛温水，放入奶粉，糖和酵母搅拌均匀至融和

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慢慢倒入面粉中搅拌

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在和成面团状。和的时候手蘸温水，这样不会粘手

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我用了一个八寸蛋糕模具，可以用合适的铁盆等等，模具下面铺上油纸

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把面团放入模具里，拍平，放置温暖处发酵

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发酵至两倍大，放入葡萄干，在放入蒸锅，蒸锅放凉水，开火，蒸30分钟即可

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出锅切块，好吃哦

注意事项

蒸的时候凉水放入蒸锅，蒸好后断火焖5分钟左右在开锅取出。