夏天天气炎热，经常会出现阴虚火旺的情况，口干咽燥、气短乏力，此时需要一碗清热养心滋阴润燥养生汤：猪心肺沙参玉竹汤。猪心养心安神，猪肺补肺止咳；沙参性凉味甘，能养阴清肺、利咽祛痰止咳；玉竹性平味甘，能滋阴生津、润肺养胃。一起煲汤即可清热养心、滋阴润燥，适合夏日。工具/原料more猪心(1个)猪肺(500克)沙参(20克)玉竹(25克)薏米(少许)生姜3片盐少许方法/步骤1/5分步阅读

猪心清洗干净，切块。

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猪肺清洗干净，将喉管对着水龙头灌水，反复揉擦干净。

把锅烧热，不加油，放入猪肺煸干水汽，然后取出切块。

（不用煸干的方法，也可以采用飞水的方法也可以，先切块，放入沸水中煮变色捞出洗净）

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沙参、玉竹、薏米洗净

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将所有材料放入汤煲，加大约10碗水，用大火煮沸，然后转小火煮2小时，加入适量的盐调味即可。

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吃的时候，还可以做一碟酱油辣椒圈，或葱花酱油来蘸猪心吃，也很美味。