订阅日式照烧鸡腿做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-10【导读】：
不额外添加任何油的鸡腿。工具/原料more鸡腿(500克)老抽(15克)生抽(25克)料酒(35克)蜂蜜50克姜末10克白糖20克食盐30克方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
大鸡腿剔骨，用叉子在鸡皮面戳洞洞。
2/6加入姜末、老抽、老抽、料酒、白糖，徒手拌揉均匀。
3/6放入冰箱冷藏至少30分钟—1小时，让酱汁腌制入味。
4/6另起锅，将老抽，生抽，料酒，蜂蜜，加少量水，熬煮酱汁。熬到酱汁浓稠即可盛出备用。
5/6烤箱200度预热10分钟。锡箔纸铺垫，鸡皮面向下，放入烤箱上层，上下火，200度，先烤肉面10分钟。然后取出翻面。
6/6再入烤箱，同等条件，再烤10-12分钟。注意观察鸡皮上色效果。最后出锅装盘，淋上烤盘中的汤汁，撒上白芝麻。
注意事项合理将鸡腿翻面。
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