火爆网红的“奶盖黑糖珍珠爆浆蛋糕”高压锅可以做哦。快来试试吧！ 此食谱可以直径17Cm蛋糕一个/4人份。工具：电动打蛋器、打蛋盆、橡皮刮刀、小奶锅、量杯。工具/原料more低筋面粉(80g)奶茶(50ml)玉米油(50ml)锡兰红茶(一小撮)鸡蛋(4枚)细砂糖(80g)煮好的珍珠(100g)黑糖(150g)纯净水(150g)淡奶油(150ml)奶茶(25ml)黑糖浆(12ml)糖(1g)步骤1/21分步阅读鸡蛋的蛋黄蛋白分离，蛋黄内加入玉米油2/21加入奶茶3/21加锡兰红茶粉4/21拌均匀5/21筛入低筋面粉拌均匀至无颗粒的面糊。6/21拌好的面糊状态7/21这时膳魔师电压力锅进行预热，选择蛋糕模式按开始。8/21蛋清分两次加入细砂糖打发至硬性发泡，提起打蛋器留下尖角的样子。9/21蛋白霜分两次混入蛋黄糊内10/21倒入蛋白霜内拌均匀11/21拌好的蛋糕面糊12/21拌好的蛋糕面糊倒入压力锅内，将其放入压力锅内，盖上盖子烹饪。13/21烹饪模式蛋糕一次结束，再按一次；烹饪结束保温1小时。14/21珍珠、黑糖、纯净水煮至浓稠15/21成为黑糖珍珠糖浆状态备用。16/21好吃健康有松软的电压力锅蛋糕就出炉啦。一边备用。17/21淡奶油、奶茶、黑糖浆、糖混合18/21打至6分发的状态。19/21打发好的奶油淋入蛋糕体表面20/21表面放入煮好的黑糖珍珠，以及糖浆。21/21好吃又健康的网红奶盖爆浆黑糖珍珠蛋糕就做好啦，切块即可食用超级美味。