土豆是粮食也是蔬菜，用土豆做卤汤，口感软绵，味美咸香，很受家人的喜欢。下面就给大家介绍土豆丁打卤面的做法。工具/原料more土豆(300克)面粉(500克)洋葱50克青椒50克西红柿200克 胡萝卜50克盐3克味极鲜酱油5毫升蚝油5毫升香菜适量葱、姜适量方法/步骤1/8分步阅读

把土豆去皮洗净切成1厘米见方的小丁，再把胡萝卜，青椒，洋葱，西红柿也切成小丁，葱切葱花 ，姜和香菜切成末。

2/8

把面粉放盆里加水和成光滑的面团，再擀成面皮，切成面条。

3/8

炒锅放花生油，油五成熟时，放入葱、姜煸香，加入盐，味极鲜酱油、蚝油调味。

4/8

再放入土豆丁，胡萝卜、青椒、洋葱翻炒。

5/8

再放入西红柿炒出红油后，加入纯净水，盖上锅盖，熬煮到土豆软绵。

6/8

然后出锅放盆里，撒一些香菜提味，这样土豆丁卤汤就做好了。

7/8

煮锅里加入半锅清水，水开后，下入面条煮熟。

8/8

最后把煮熟的面条捞出放碗里，舀一大勺土豆卤汤，开吃。

注意事项

发芽的土豆有毒不能吃 。