下面小编就教给大家这墨鱼排骨山药汤的做法，简单易学，温补不上火，特别适合夏天食用，营养又美味，感兴趣的朋友们，快来看看小编是怎么做的吧！工具/原料more墨鱼 (一个)排骨( 一根)山药 (半根)精盐 (适量)胡椒粉 适量姜片 几片方法/步骤1/7分步阅读

干墨鱼在烹饪前，应进行发制，发制时只清水浸泡即可，通常浸泡半小时后捞出洗净，然后放入滚水中煮5分钟。由于墨鱼大小不同，所以浸发以无硬心为宜。

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排骨切段，冷水下锅，放入几片姜片和少许料酒，烧开后撇去浮沫。

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将汆烫好的排骨捞出来，冲洗干净，沥干水备用。

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处理好的墨鱼切丝，墨鱼骨掰碎备用。

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将排骨和墨鱼、墨鱼骨一起倒入锅中，加入没过食材的水。墨鱼骨一起炖汤，能起到提鲜的作用。

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将山药放进去，再次盖上盖子，接着完成剩余的时间。臻米UFO饭煲压力锅，中途可以自动排气，这个功能真是太赞了，不同质地的食材分次放入，再也不用担心变成一锅糊糊啦。

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时间到，香喷喷的排骨墨鱼炖山药就可以出锅啦！墨鱼排骨汤非常的鲜，只要加入少许盐调味就可以啦，还可以放点胡椒粉，稍微有点点辣味会更有食欲。

家庭自制美食教学简易