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    麻辣小龙虾佐面

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-03-01
    【导读】:
    充满江湖味的“麻小佐面”来啦~~~麻小的精华全在"面"里,一端上桌,吃货们的筷子直接招呼吸饱汤汁的面条去了,吸溜一声,麻辣鲜香、爽滑弹牙......只需简单6步搞定。工具/原料more挂面(适量)清水小龙虾(1000g)啤酒(500ml)蒜(适量)葱(适量)香辛料(辣椒等)(适量)盐(适量)土豆(2个)淀粉(少许)泡椒水(适量)植物油(适量)步骤1/6分步阅读土豆去皮切厚片,拍干粉,炸熟捞起。2/6锅里留底油,放辣椒、花椒、草果、砂仁、桂皮、香叶、蒜,小火炒香,出锅敲碎,香辛料做好。3/6锅里放多点油,大火爆香洗刷干净的小龙虾,倒入啤酒、泡椒水(小米辣)、香辛料,煮开。4/6面条煮至断生,捞起放在煲的最下层。5/6放上炸好的土豆,倒入一半小龙虾汤汁,盖盖焖一下。6/6摆放好小龙虾,再焖片刻,略收汁离火上桌。
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