藕的凉拌做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-03-01【导读】:
莲藕平时大多炒着吃,今个来凉拌一个。工具/原料more小嫩莲藕(两节)糖醋盐适量方法/步骤1/8分步阅读
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将小嫩莲藕洗去污泥,去皮,去头尾,然后冲洗干净。

切成薄片。

放入开水锅中焯煮。

将藕片用笊篱捞出,泡于凉开水中。


将香醋、白糖、一点点盐倒入小碗中,调好。

将过凉后的藕片捞入盘中,倒入调料汁,拌匀。


将小柿子切小块,摆盘。

将拌好的藕片倒入摆好的盘中。
放香菜叶点缀一下。


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