加工鸡蛋糕怎么才不沾模具
来源:网络收集 点击: 时间:2024-03-01【导读】:
在模具上刷一层食用油。
主料:低筋面粉45g、奶粉5g、细砂糖35g、纯牛奶25g、全蛋50g、色拉油10g
辅料:盐1g、泡打粉2g
1、全蛋加入砂糖和盐。
2、用搅拌机搅拌均匀。
3、筛入低筋面粉,泡打粉和奶粉。
4、用搅拌机以慢速至快速的方法搅拌呈乳白色的面糊状。
5、然后慢慢的加入牛奶和色拉油的混合物。
6、搅拌成均匀的面糊。
7、模具上抹少量的油,将面糊倒入模具中,静置十分钟左右。
8、烤箱预热,160度,上下火烤15分钟,取出脱模晾凉即可。
9、成品。
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