订阅黑芝麻油条的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-10【导读】：
“又香又脆超级好吃哦”工具/原料more高筋面粉(250克)黑芝麻(5克)鸡蛋(1个)食用油适量泡打粉4克小苏打2克盐4克方法/步骤1/10分步阅读
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注意事项
备好食材。
2/10面粉，泡打粉，小苏打，盐，黑芝麻混合均匀备用。
3/10水，油，鸡蛋放入盆中，搅打均匀。
4/10加入粉类，用刮刀抹均匀。
5/10取出放案板揉成光滑的面团，注意面团水量偏大，揉的时候不要加干粉，有厨师机或者面包机也可以不用手揉。揉好抹一层食用油，放入盆中，盖好保鲜膜放入冰箱冷藏一晚上。
6/10冷藏好的面团取出回温二十分钟，锅中倒入食用油慢慢烧热，倒多少根据锅的大小调整。
7/10撒手粉，不要抹油，面团擀开，不要太厚，后期炸的时候还要发起来的。
8/10切条，两个一组，大小根据油锅调整，用筷子从中间压下去。
9/10多翻转，一直炸到金黄色即可。
10/10黑芝麻油条成品图。
注意事项1、面团偏软，切记不可以加干粉。
2、冷藏静止的时间不能低于10小时，但是也不能超过30小时。
3、油温一定要烧好，全程中火炸。
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