糖饼怎样做
来源:网络收集 点击: 时间:2024-03-01【导读】:
先把白糖融化,然后往里面加入适量的小苏打,接着把它倒入到油纸上面用平整的工具按压,时间到后就可以给它脱模了。工具/原料more白糖(100g)小苏打30g方法/步骤1/4分步阅读
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融化白糖
糖加水在火上融化以后,加入适量白糖,适量的水搅拌均匀,在火上加热至出现焦糖色后。

加入小苏打
离火15秒钟加入适量的小苏打,迅速搅拌至膨胀,再把它们倒到油纸上。

轻轻按压
用手指触碰表面,不沾手的时候盖上油纸,再用一个平整的工具把他们轻轻按压。

时间到后脱模
让糖饼继续降溫大约50秒左右,就可以顺利的脱模了,选择模具往上轻轻按压,糖饼就做好了。

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