锅中刷一层植物油，然后倒入玉米淀粉，杯中冷水加入适量，然后加入15克明胶，碗中加入200克糖，80克水，150克玉米糖浆，加热到115~118摄氏度即可。然后倒入碗中，加入4克香草精搅拌均匀，搅拌成白色泡沫状后，加入5克草莓干继续搅拌，然后在碗中加入15克草莓酱和食用色素，倒入裱花袋中。挤在烤盘上再撒一点玉米淀粉， 然后把烤盘上做好的拿出切成条状， 然后再切成一小块一小块的正方形，依次放入碗中，Q弹的棉花糖即可做好。