订阅花胶海参煲的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-02【导读】：
花胶海参煲（懒人版）的做法工具/原料more鳕鱼胶(9片)冻海参(500g)葱段(实际需要)浓汤宝(1块)调料(10克)方法/步骤1/11分步阅读
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鳕鱼胶未泡发前的样子
2/11泡发后的样纸…
3/11冻海参一包
4/11泡发花胶，烧一锅开水，把花胶干片放沸水里煮4分钟后捞出，放到一个装有冰和冷水的干净容器里泡发约48小时，约12小时换水一次。煮过再发的花胶要比未煮过就泡发的花胶个头要大些。
5/11把泡发好的花胶切成适中的大小
6/11海参切成段
7/11烧一小锅水，加一块浓汤宝做汤底…
8/11放花胶，让汤汁再次煮沸
9/11放海参再煮5分钟
10/11把生粉，糖，酱油，香油，鱼露（鱼露只是我个人习惯，不喜的朋友可以不放）加水调出第二个汤汁。由于加了两个材料的关系，原来的浓汤宝汁味道已经不明显，在此处要补充第二个汁来作后期味道的填充
11/11加上汤汁二号后，颜色明显有变化，汤汁变稠。喜葱段或怕腥的小伙伴可多放点。熄火上桌
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