夏天会常吃凉面吗？云南人最爱的米干，其中重要元素芝麻、油辣椒、醋、花生、香菜、豆芽，今天我们利用这些元素加以变化，可以做成云南风鲜虾米干，其鲜虾甜味十足，加上脆口的豆芽、小黄瓜，再加上红萝卜丝的点缀，真的是色泽诱人，加上了花生粒更是香气十足唷工具/原料more白虾(８只)小黄瓜(50g)红萝卜(25g)豆芽菜(35g)米干(200g)花生粒(3大匙)柠檬片2pcs芝麻酱3大匙蒜泥1大匙水45cc辣油1小匙油辣椒随意方法/步骤1/7分步阅读

准备食材：白虾、小黄瓜、红萝卜、豆芽菜、米干、花生粒、柠檬片

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米干、豆芽菜烫好待凉冰镇备用

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小黄瓜、红萝卜刨丝备用

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白虾入锅去肠泥剥壳烫熟浸冰水沥干备用

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焙煎芝麻酱、蒜泥、水、辣油、辣椒籽(个人喜好)调匀成淋酱

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淋在面上撒上花生粒、香菜、摆上柠檬片即可

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方便又简单的料理，一起来做吧！！

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