红烧鸡肉炖土豆好吃到舔盘子，学会了做给家人吃啊☺️鸡肉和土豆软烂香糯入味。今天分享好吃下饭的鸡腿炖土豆，鲜嫩的鸡肉，汤汁融进土豆，配上米饭，特别适合老人与小朋友们该文章来自豆果美食达人作者♥北漂一枚小厨娘工具/原料more小草鸡(半只)土豆(2个)葱姜蒜(少许)萝卜(一个)生抽(3勺)老抽(1勺)白糖(1勺)料酒(1勺)盐(适量)冰糖(一小把)八角(2个)步骤1/9分步阅读三黄鸡清洗干净，切成小块备用2/9土豆与萝卜也切成滚刀块，容易软烂3/9锅中倒入油，油比平时炒菜时多些，放入冰糖炒糖色，小火慢炒，炒至出焦糖色很多小泡泡，放入鸡肉翻炒裹上糖色4/9加入料酒去腥，放入葱姜蒜，花椒八角生抽，老抽料酒，继续翻炒至上色5/9炒上色后加入开水没过鸡肉大火烧开后转小火盖盖子煮20分钟6/9开锅放入萝卜7/9放入土豆8/9倒入开水没过鸡肉，加盐调味，盖盖子炖10分钟9/9最后开大火收汁至浓稠，放入小米辣翻炒一下即可装盘了