鱼肉肉质细嫩鲜美、营养丰富，是一些维生素、矿物质的良好来源，很多朋友不知道如何做啤酒鱼，下面让我们一起来学习一下吧。方法/步骤1/5分步阅读葱切段，姜、蒜切片，蒜苗切段，把豆腐切成小块。2/5锅热后加入适量油，油温5成热，加入葱姜蒜。3/5加入草鱼后翻炒，加入一罐啤酒，盖上锅盖焖5分钟。4/5再加入豆腐、蒜苗，加入料酒，待豆腐煮熟即可出锅。5/5总结如下。