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    怎么做卤鹅肝?

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-03-02
    【导读】:
    利用卤鸽子的卤汁,再卤个鹅肝。工具/原料more鹅肝(2副)白醋1.5勺白糖1勺蒜米1瓣拍蒜蓉桂皮2块酱油6勺料酒2勺盐7克方法/步骤1/6分步阅读

    肥美鹅肝首先洗好淖个水,不用等水开,水冒小泡就倒出。

    2/6

    变色马上弄出。

    3/6

    用旧卤汁或新炒卤汁,炒香姜片八角小辣椒桂皮,倒入水

    4/6

    放入6勺酱油,7克盐,3碗水,等水开。

    5/6

    放入淖水鹅肝,转小锅卤,时间要2小时以上。煮开后小火煮10分钟,关火卤40分钟,然后开微火热下卤水,冒烟即关火,然后卤,重复2到3次。弄出。

    6/6

    切片。蘸料白醋1.5勺中加糖1勺,开水一勺,蒜蓉即可。不用煮。

    美食教程肉
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